一家專業的商用廚房設備設計生產企業
承接商用廚房定制,酒店廚房定制工程建設
星級酒店餐廳對設計的檔次、外觀要求相對較高,但首先需要能提供中餐,西餐等各類具有當地或各個地域的特色餐食,滿足客人食用自助早餐、正餐、晚餐等需求。也可適當融入一些獨立的咖啡廳,宴會廳,酒吧/清吧間等場所,增添酒店特色。
描述
如酒店餐廳需要對外開放,則按照需求增加餐飲面積
餐廳廚房 
廚房的設計應以流程合理,方便實用,節省勞動,改善廚師工作環境為原則,不必追求設備多多益善。廚房設備多而沒用,不僅造成投資增大,而且占用場地空間,使廚房生產操作施展不開,增加不安全性。 

廚房排煙 
廚房新風系統的構成廚房新風系統主要由集煙罩、排煙管道、油煙凈化器、排煙風機(含消音器)和廚房整體補風裝置構成。廚房的氣(煙)罩集氣(煙)罩一般采用整體加工,包括過濾、集油、集水等設備。 

描述
商用酒店廚房功能劃分
酒店廚房功能區的劃分:主食庫,副食、干貨庫,腌制間,面點、小吃間,涼菜間,蔬菜初加工間,肉類、水產加工間,垃圾間,切配間,打荷區,烹飪區,蒸煮區,配餐區,售賣、傳菜區,就餐區。
熱廚設備 
燃氣炒灶,蒸飯柜,湯爐,煲仔爐具,蒸柜,電磁爐,微波爐,烤爐; 

儲藏設備 
其分為食品儲藏部分,包括常溫和低溫設備:平板貨架、米面柜、打荷臺冰箱、冰柜、冷庫等,器物用品儲藏部分調料柜、售賣工作臺、各種底柜、吊柜、角柜、多功能裝飾柜等; 

洗消設備 冷熱水的供應系統、排水設備、洗物盆、洗碗機、高溫消毒柜等,洗滌后在廚房操作中產生的垃圾處置設備等、食品垃圾粉碎器等設備; 

調理設備 
主要是調理的臺面,整理、切菜、配料、調制的工具和器皿。
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